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超市生鲜蔬菜陈列技巧

编辑: 【深圳万维商业空间策划设计有限企业】发表时间:2021-07-12 19:29:24浏览量:1293

陈列主要有铺货式陈列和精细化陈列,随着消费者消费方式转变,审美情趣提高,对绿色、健康的生活品质的看中,靠铺货式陈列的方式吸引消费者眼球的时代正在逝去。

叶菜类蔬菜陈列

叶菜类产品按照消费者消费习惯进行量化包装,一般一包一碟菜,一定要把烂菜叶子、大块泥土等去除干净,价格要与散装保持一致。推行初期消费者或许会挑拣,只要保持产品质量,到后期消费者会完全信任你。这时候省的不仅是损耗,也培养了顾客较好的消费习惯。

根茎类蔬菜陈列

根茎类蔬菜可按照其在田里的生长方式进行陈列。

圆形或者无规则蔬菜陈列

圆形或者无规则的蔬果可利用道具,让其以丰满、新鲜的方式展示给消费者。像图中的花菜用保鲜膜包好、称量好堆放在道具中看起来是不是很有质感;西红柿被放置在暗色的圆形道具中,表面还有一层水珠,娇艳欲滴;土土的花生散装在箩筐里,就像刚从地里拿回来的。

葱姜蒜等,可选择更少量的包装或切开售卖,如大蒜可包装3到5头,菜椒1个,姜1块.

水果陈列

水果的陈列不在追求堆山,平平陈列加上相应的镜面照影或有坡度的货架同样能勾起人的购买欲。

鸡蛋陈列

以前鸡蛋放在进货的大塑料筐里都能被一抢而空,货架上恨不得放个正在下蛋的鸡、鸭消费者才能被消费者发现。30枚一板的鸡蛋变得难买,畅销品变成了10到15枚一筐或一盒的鸡蛋。

肉类陈列

场景陈列无论是烧烤、野营、徒步、登山、吃火锅等都能够成为你商品聚合的卖点,有意无意的为消费者提供他说需要却没想到的。

前腿肉、后腿肉、排骨等肉的大分类已经渐渐淡出,现在一头猪恨不得被分成360类720份才算够精细,甚至什么部位炒什么菜,放多少,怎么烹饪才好吃,商家都得为消费者想到。

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