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超市设计说明,华润万家Mart超市,属于你的菜市场!

编辑: 【深圳万维商业空间策划设计有限企业】发表时间:2019-01-24 14:05:57浏览量:7490

人世间,唯有爱与美食不可辜负。爱或难寻,美食却易得。美食的成形最不能缺少的就是恰当的食材。当你来到万家MART,在人间烟火里踏实感和幸福感悄然而至,滋养着你的味蕾和身体。


在接手万家Mart这个项目时,万维设计试图将其打造成一个满足老百姓一日三餐的带着烟火气息的“大食堂”+“菜市场”。



华润作为一个拥有80年历史的老品牌,一个承包了中国好几代人民生的零售企业,早已在消费者心中留下了一个心系民生的烙印,在新零售浪潮之下,它如何能蜕变?如何营利?如何去真正契合老百姓的需求?


万维设计作了以下动作与构思,采集门店3公里商圈消费者数据,将营业面积压缩至原来的1/2,剩余的面积给到租户。这一系列动作直接促成了门店营业额50%的增长。


万维菜市场设计新作:华润·万家Mart平面图

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart VI设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart VI设计


有了这些数据与思路后,回归到空间设计本身。大家寻根溯源至中国古代的市集学问,结合华润这个老字号的品牌价值与企业理念,最后引申出这个设计的核心:传承和回归。


万维菜市场设计新作:华润·万家Mart概念设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart概念设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart概念设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart概念设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart概念设计


空间设计灵感来源于,最能体现中国传统市井生活场景的清明上河图。提取传统东方榫卯结构作为装饰语言,木通为梁,粗麻为檐,天花框架造型取自中国古建大屋顶之形,如邻里院落般共存。


万维菜市场设计新作:华润·万家Mart色彩设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart色彩设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart色彩设计


色彩衍生自中国传统五色观,结合原始阴阳说和五行说,赋予其丰富的学问内涵。


万维菜市场设计新作:华润·万家Mart LOGO设计


LOGO设计色彩选用勃勃生机的绿色,繁体汉字秉承历史的厚重和传承,平面布局颠覆传统动线。


万维菜市场设计新作:华润·万家Mart手绘


而回归到生活,市集又承载了人们生活的柴米油盐,于是,老百姓需求的大生鲜便是大家的主角。


新鲜带着泥土味儿的蔬果,大块大块待切的鱼和肉,以及香酥可口的现烤面包等等。国以民为本,民以食为天。在鳞次栉比的钢筋丛林中,难能可贵的是传统市集的淳朴况味。


万维菜市场设计新作:华润·万家Mart VI设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart VI设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart VI设计

万维菜市场设计新作:华润·万家Mart VI设计

VI设计↑
万维菜市场设计新作:华润·万家Mart VI设计
立面设计↑
万维菜市场设计新作:华润·万家Mart VI设计


在中国有句古话叫“天人合一",它代表天与地,人与动物,动物与植物的关系都是有一定的逻辑性的,其实讲的是一种“顺应自然”的美好,从养生的角度来说“本土的就是最好的”。因此在这样一个维度上,大家想用中国最古老,也是最能代表中国的“方与圆”来作为空间的“型”。内饰空间以天圆地方布局,以代表一日三餐的生鲜为圆心向四方辐射,方与圆的图形有韵律的穿插在空间中作为与实用性相结合的装饰。


万维菜市场设计新作:华润·万家Mart菜区效果图设计

万维菜市场设计作品:华润万家MART蔬果区效果图设计

万维菜市场设计作品:华润万家MART鱼区效果图设计


每个人对于生活的理解千差万别,父母辈刚从饥饿的恐惧中逃离,他们催生了大家这一代强烈的精神饥饿感,而在吃饭的问题上,就发展成一日三餐基本外包,饭馆、外卖、排挡、泡面、冷冻速食等构成饮食日常。在这个已大面积走出饥荒的幸福时代,一日三餐吃自己做的新鲜饭菜,对大多数尤其是都市生活的人群来说,却豪侈得很。


万维菜市场设计作品:华润万家MART美食区效果图设计

万维菜市场设计作品:华润万家MART美食区效果图设计

万维菜市场设计作品:华润万家MART美食区效果图设计


因而在空间分区上,大家更多的加入了各种特色餐饮区域,在这个特定的区域,可以现场加工食材,顾客可以吃到新鲜出炉、热腾腾的食物。看着厨师们挥舞着大勺,烟食子味儿可以填补你内心的饥肠辘辘。这些,作为与顾客之间的情感纽带,可以增强顾客的粘性。


万维菜市场设计作品:华润万家MART烘焙区效果图设计


同时,大家希翼通过空间设计的语言,实现对自然与工业城市矛盾与融合的掌控。于是一种新的结合被运用,首次尝试的冒险。相互不协调的材质和韵律相互磨合、相互糅合,用这种平衡新旧、再嵌入新材料的设计手法,创新成一种新的体验。


万维菜市场设计作品:华润万家MART书区效果图设计

万维菜市场设计作品:华润万家MART酒区效果图设计

万维菜市场设计作品:华润万家MART床上用品区效果图设计

万维菜市场设计作品:华润万家MART日货区效果图设计

万维菜市场设计作品:华润万家MART收银区效果图设计


站在市民的角度去理解,卖场究竟是一种怎样的存在?去掉一切雕饰后的,人类真正需要的不仅仅是一个交易的场所,更多的是一个当做散步休闲的场所,一个能让人偏安一隅的心灵港湾。因而,万家Mart,并不是一个精致的让消费者望而却步的卖场,而是一个有温度的跟老百姓一日三餐息息相关的“菜市场”。


万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图


万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图

万维菜市场设计作品:华润万家MART现场图


项目名称:华润·万家Mart

项目地址:深圳
工程面积:约8500㎡
施工造价:约1000元/㎡
平均造价:约1600元/㎡
设计理念:洞察社会大背景下不同人群的需求差异出发,提取传统学问和哲学思想中所蕴含的精神要义,寻找人与空间的情感联结点。

并以自然语言为媒介,以国际化设计技艺为方法,同时结合新材料、新技术,赋予空间鲜明的个性和自然、人文的艺术气息。


秦哲楠

Designer:秦哲楠


万维商业空间设计一直以来坚持初心,做原创的、以消费者为中心的、符合品牌定位的设计,认真对待每一个项目,不放过每一个细节。未来,商业设计领域将不断的创新、改革甚至颠覆,万维将一如既往的跟随时代的潮流,做引领行业的商业空间设计。更多设计案例请浏览万维设计官网:


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