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便利店设计案例,迷你便利店的设计与道具使用

编辑: 互联网发表时间:2019-04-10 09:41:42浏览量:1917

便利店的第一层定义:满足及时购买的需要。所以便利店选址一般会在客流较多的地段,这些地段因为城市历史建设的问题,会遇到较多的小户型店铺,于是,就出现了迷你型便利店。迷你型便利店泛指因场地面积客观限制,无法完整实现便利店服务功能,体验功能和商品功能的门店,这类门店就是应对及时随机购买需要而存在,如香烟,水饮占据店铺的主要消费量。小则10余平米,大不过30来平米,同时也经常遇到扎堆开店。


那该如何在扎堆竞争中,赢得顾客随机消费的青睐呢?本文从以下实际的迷你便利店设计案例做分析,供读者参考。


先来看一组店铺设计图:

案例1:20-25平米
大客流,带仓库。柜台2.4米,可以适当补充轻便标准型高动销鲜食,如烤肠,蒸包。风幕柜低温类鲜食可不涉及,面积有限。奶制品减少品项,入水柜。


迷你便利店设计图


案例2:30平米

迷你便利店设计平面图


面积较大一些,允许更多货架,和更长柜台。可引入风幕柜,放大奶制品和低温鲜食,差异开夫妻店的竞争,同时预留仓库,并可培育柜台熟食类。


案例3:10-20平米异型店铺(大客流)

迷你便利店设计平面图


优先推送连体水柜系列(南方),用水柜的陈列及灯光吸引随机客流。店浅收银台可以内置。并减少货架使用量,经营精选休闲食品系列做顾客消费暗示。同时结合自身商品能力和经营能力,可做鲜食培育,也可做成常温货架商品补充。


重点案例讲解:

案例4:15-20平米


迷你便利店设计平面图


商品位于商业繁华地段,鉴于空间限制,和自身目前商品能力,与甲方沟通后,1、暂不培育鲜食,2、放大香烟陈列。3、适当保留货架陈列区,以便服务商务区消费选品。4、水饮也是主打。5、奶制品独立展示。为此,设计了以下方案。将雪糕柜连接到柜台,可活动并不遮挡空间。香烟柜和酒柜设计成吊柜形式,降低空间占用。整体以简洁的形象出现。同时颜色上的选择,偏深,以更凸显商品的整体陈列。


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